پزشکی
«آبجوی مایع و جهانهای نامرئی»؛ آبجو، قارچها و ریشههای کنترل میکروبی
مقدمه مقالهای از مجموعه CDC با عنوان “Liquid Bread and Invisible Worlds—Beer, Fungi, and the Origins of Microbial Control” نوشته N. Hoffmann دیدگاهی تاریخی و تحلیلی درباره نقش آبجو و قارچها در شکلگیری فهم…
بیشتر بخوانید