رفتن به محتوای اصلی

برچسب: ایمنی غذا - صفحه 1

تازه‌ترین مطالب مرتبط با برچسب «ایمنی غذا» را در این صفحه مشاهده می‌کنید.

۳ مطلب
«آبجوی مایع و جهان‌های نامرئی»؛ آبجو، قارچ‌ها و ریشه‌های کنترل میکروبی

«آبجوی مایع و جهان‌های نامرئی»؛ آبجو، قارچ‌ها و ریشه‌های کنترل میکروبی

۲۹ مرداد ۱۴۰۵ 8 دقیقه

مقدمه مقاله‌ای از مجموعه CDC با عنوان “Liquid Bread and Invisible Worlds—Beer, Fungi, and the Origins of Microbial Control” نوشته N. Hoffmann دیدگاهی تاریخی و تحلیلی درباره نقش آبجو و قارچ‌ها در شکل‌گیری فهم…

بیشتر بخوانید
ارتباط بین نمونه‌های بالینی و غیربالینی لیستریا در نیویورک (۲۰۰۰–۲۰۲۱): چه چیزی درباره منشأ و نظارت بر لیستریوز می‌آموزیم؟

ارتباط بین نمونه‌های بالینی و غیربالینی لیستریا در نیویورک (۲۰۰۰–۲۰۲۱): چه چیزی درباره منشأ و نظارت بر لیستریوز می‌آموزیم؟

۲۷ مرداد ۱۴۰۵ 9 دقیقه

خلاصه سریع برای خواننده مطالعه‌ای در نیویورک روی نمونه‌های لیستریا از سال ۲۰۰۰ تا ۲۰۲۱ نشان داد که توالی‌یابی ژنومی…

بیشتر بخوانید