به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی ایران، در چارچوب روزشمار پویش ملی اطلاعرسانی تغذیه سالم، ۱۸ آذر با عنوان «نان سالم و رسانه» گرامی داشته میشود؛ موضوعی که نشاندهنده نقش تعیینکننده رسانهها در بهبود عادات غذایی مردم بهویژه در زمینه مصرف نان است.
در روزشمار پویش ملی اطلاعرسانی تغذیه سالم، ۱۸ آذر به «نان سالم و رسانه» اختصاص یافته است؛ روزی که بر اهمیت آگاهیبخشی رسانهها در ترویج مصرف نان کامل و ارتقای سلامت جامعه تأکید میکند.
نان، به عنوان غذای اصلی بخش بزرگی از جامعه ایرانی، تأثیر چشمگیری بر سلامت عمومی دارد. کارشناسان تغذیه تأکید میکنند مصرف نان کامل و سبوسدار میتواند در کاهش ابتلا به بیماریهای مزمن از جمله دیابت و بیماریهای قلبی مؤثر باشد، در حالیکه نان سفید و کمکیفیت به دلیل فیبر کم و شاخص گلایسمی بالا، ممکن است زمینهساز افزایش قند خون و سایر مشکلات تغذیهای شود.
در این میان، رسانهها جایگاهی کلیدی در هدایت رفتار غذایی جامعه دارند. اطلاعرسانی علمی و درست از طریق برنامههای تلویزیونی، گزارشها، مستندها و محتوای آموزشی میتواند نقش بسزایی در افزایش آگاهی مردم درباره مزایای نان سالم ایفا کند. استمرار تولید محتوا درباره فواید نان سبوسدار و پیامدهای مصرف نان سفید موجب تغییر نگرش و گرایش عمومی به سمت انتخابهای سالمتر میشود.
از سوی دیگر، رسانهها با معرفی نانواییهای برتر، بررسی کیفیت آرد مصرفی و پرداختن به چالشهای زنجیره تولید، میتوانند تولیدکنندگان را به رعایت استانداردهای سلامت وادار کنند. راهاندازی کمپینهای اجتماعی و پویشهای رسانهای نیز میتواند فرهنگ مصرف نان سالم را به مطالبهای عمومی تبدیل کند.
رسانهها در این فرآیند نقش پل ارتباطی میان متخصصان تغذیه، مردم و تولیدکنندگان را ایفا میکنند و با سادهسازی مفاهیم علمی، آگاهی جامعه را نسبت به تغذیه سالم افزایش میدهند.
در نهایت، رسانهها تنها ابزار اطلاعرسانی نیستند؛ آنها سفیران سلامت غذاییاند که با ترویج فرهنگ مصرف نان سالم، میتوانند به بهبود کیفیت زندگی و ارتقای سلامت عمومی کشور کمک کنند.
نویسنده
دکتر احمدی ، پژوهشگر پزشکی
ارسال نظر